苍蝇的生物学分类属于昆虫纲、双翅目、环裂亚目，它的种类很多，有住区蝇类和非住区蝇类，与卫生有关的住区蝇类不多。常见的有家蝇、市蝇、大头金蝇、绿蝇、麻蝇等几种。苍蝇对人的危害，除侵入住宅和工作环境骚扰及少数蝇种刺螫吸血外，主要是能传播多种传染病，如痢疾、伤寒、霍乱、脊髓灰质炎、砂眼、结核病、乙型肝炎等多种病原体。

一般在家中可见的苍蝇是家蝇，属于杂食性蝇类。它们摄食人的食品、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾中有机物等。它们对于糖、醋、氨味、腥味具有极强的趋向性。苍蝇最适宜的温度是27℃～30℃。8～12℃时苍蝇可以活动，但不能交配，也不能站立在食物上，只能落在天花板和墙上，不爱动，在零下5℃时，3～5天死亡。所以先天是苍蝇最具活力的时候。 苍蝇没有鼻子，但是，它有另外的味觉器官，并且还不在头上脸上，而是在脚上。只要它飞到了食物上，就先用脚上的味觉器官去品一品食物的味道如何，然后，再用嘴去吃。因为苍蝇很贪吃，又喜欢到处飞，所以见到任何食物都要去尝一尝，这样一来，苍蝇的脚上就会沾有很多的食物，这样既不利于苍蝇飞行，又阻碍了它的味觉。所以苍蝇把脚搓来搓去，是为了把脚上沾的食物搓掉。所以它们会围着你飞，然后落在你身上，尝一尝你好不好吃。  最彻底的根治办法就是做做大扫除。环境干净了，空气清新了，就自然没有了。快速的方法也有，安纱窗，弄些化学杀虫剂用一用。 最后补充一句，家里吃剩的水果不要长时间暴露在桌子上，汗湿的脏衣服也不要堆在一起长久不洗，高糖分和汗臭腐臭的味道同样遭苍蝇以及果蝇。